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Maroc Maroc - LEPOINTSUR.COM - A La Une - 24/Jun 18:38

[Recette de la semaine] Le Tibs ou plat éthiopien

Abidjan, 24-06-2024 (lepointsur.com) Le plat éthiopien que vous décrivez ressemble au “tibs”. Le tibs est un plat traditionnel éthiopien composé de viande coupée en petits cubes et sautée à la poêle avec du niter kibbeh (beurre clarifié), des légumes, des herbes, de l’ail, du gingembre et des épices berbères. Cette combinaison crée une sauce riche […]

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Le gingembre est célèbre pour ses nombreux bienfaits. Mais son succès brouille les pistes quant à ses effets, notamment sur ses prétendues vertus...

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La recette de la semaine : des rouleaux d’aubergine farcis à la ricotta au four

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